Heinz Bettmann, Jochen S. Ruthardt 

Wein

Leitfaden für Weingenießer 

Mögen Sie Wein? Dann dürften dies interessante Informationen für Sie sein in diesem neuen Buch von Heinz Bettmann und Jochen S. Ruthardt.  

„Ein wuchtiger, würziger Wein mit floralen Noten, kirschig mineralischen Ansätzen und mit muskulösem holzigem Finale sowie einem animalisch rauchigen Abgang mit leicht disharmonischem Nachhall.“  

Klingt doch toll, oder? Kennen Sie einen solchen Wein? Vielleicht kann ein Experte mit der Beschreibung etwas anfangen. Man muss sicher den Wein nicht beim Namen nennen können, aber viele Weinliebhaber, die nicht Expertin oder Experte sind, verstehen diese Sprache schon nicht. Darüber hinaus würden viele gerne wissen, nach welchen Kriterien man einen Wein aussucht. Wenn man eine Flasche Wein in die Hand nimmt, woran lässt sich erkennen, ob dieser Wein gut ist, ob er schmeckt, pardon, mundet. Und wenn jemand sagt, dass der Wein gut ist oder gut schmeckt, fragt sich der Laie, wie diese Person zu einer solchen Einschätzung oder Bewertung kommt.  

Wein und Wein ist nicht immer das gleiche 

Viele Menschen fragten uns, ob Weine aus dem Supermarkt genau so gut sind wie die vom Weinhändler oder auch die vom Winzer. Man kann ohne Frage große Preisunterschiede feststellen. Ist der Wein für 200 Euro hundert Mal so gut wie der für 1,99 Euro? Gerade der Laie hat so viele Fragen – von der Herstellung über die Lagerfähigkeit bis hin zu den vielen unterschiedlichen Rebsorten. Und natürlich gibt es Fragen zum Genuss; wo kommt der her, wie kann man genießen? Ach ja, dann noch dies: Was bedeutet eigentlich Bio-Wein? Die Autoren haben sich entschlossen, das alles aufzuschreiben, so dass man es nachschlagen kann.  

Da mag einer fragen: „Noch ein Weinbuch?“ Ja, viele Menschen, die eigentlich gerne Wein trinken, haben uns angesprochen und sich einen solchen Ratgeber gewünscht. Dies alles war Anlass für uns, kein weiteres Standardwerk in die Welt zu setzen, sondern ein handliches Buch mit den wichtigsten Informationen für den täglichen Gebrauch. Nach vielen Gesprächen und Diskussionen, Schreib- und Gestaltungsarbeit liegt der neue Leitfaden Wein nun endlich druckfrisch bei uns im Verlag vor.  

Die faszinierende Welt der Weine 

Themen im Buch sind sowohl Geschichte und Herstellung des Weins als auch Weinanbaugebiete, Reben, die Sprache der Etiketten und Grundlagen der Weinverkostung. Auch ganz praktische Fragen wie das Zusammenspiel mit Speisen, das Lagern und Servieren sowie nützliche Weinaccessoires werden beleuchtet. Und für das Herausfinden der Wein-Aromen sind dem Buch hilfreiche „Aromaräder“ beigefügt.  

Das Buch soll eine offensichtlich vorhandene Lücke schließen, und das gelingt ihm ganz hervorragend. Auch der „Vielleicht-Weinliebhaber“ erhält umfassende und verständliche Informationen und kann so Spaß am Weingenuss finden. Das Buch ist in jeder Hinsicht empfehlenswert. 

Heinz Bettmann, Jochen S. Ruthardt 
Wein – Leitfaden für Weinliebhaber und solche, die es werden wollen.   
Verlag Hardenberg Institut  
Softcover Taschenbuch   
1. Auflage Juli 2025  
156 Seiten, viele davon für persönliche Notizen, 21 x 21 cm  
ISBN: 978-3-982-3118-2-1,  
18,90 Euro