Life-Style: Wein & Genuss

Dieser Leitfaden ist eine überaus informative, lebenspraktische und zugleich unterhaltsame Lektüre – ein Buch zum Entdecken und Schmökern. Zwischen gefälligen Texturen und gehaltvollen Illustrationen lässt sich Humorvolles und eine Nase voller Aromen entdecken. Für Weinliebhaber ist das Buch Anregung, Genuss und Entspannung zugleich – Tiefenentspannung, mit langem Abgang wohlgemerkt … und so etwas ist durchaus erholsam.

Das Buch soll bei der Klärung von Fragen des Alltags zu Herstellung, Kauf, Lagerung und Genuss von Wein unterstützen. Als Begleiter, geschrieben aus der Praxis für die Praxis, bietet es auch Raum für eigene, persönliche Notizen. Der Schwerpunkt im Leitfaden liegt bei Weinen aus Deutschland. An ausgewählten Stellen wird auch die Lage in der Welt beschrieben; dabei werden auch Weine aus anderen Ländern angesprochen.

Im „Leitfaden Wein“ wird das Engagement der Winzer um die Entwicklung der Rebstöcke, um einen gesunden Boden und qualitativ hochwertigen Wein gewürdigt. Und das sowohl bei BIO- als auch bei konventionellen Weinen. Die Arbeit der Winzer in der Natur und im Weinkeller wird ausführlich beschrieben und wertgeschätzt.

Dies alles zeigt: Wein ist ein Stück Lebenskultur. Es ist ein alkoholisches Getränk, ja, aber es ist auch und vor allem ein Genussmittel, im wahrsten Sinn des Wortes. Einen guten Wein zu trinken ist ein Erlebnis. Wein ist dagegen kein Getränk gegen den Durst, und erst recht kein Getränk, um sich zu betrinken. Deshalb darf Wein gerne als ein Getränk zur Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens betrachtet werden. Es ist eben nicht jeder Schluck ein Schluck zuviel.

Die Autoren freuen sich über jedes Feedback. Die Leserinnen und Leser sind eingeladen, zu den persönlichen Notizen, zu Fragen, mit Kommentaren oder einfach zum Erfahrungsaustausch zu uns Kontakt aufzunehmen (etwa über das Portal institut-hardenberg.de). 

Das Buch kann hier direkt bestellt werden:

https://www.institut-hardenberg.de/webshop/aktuelle-neuerscheinungen/

In Hardenberg gibt es in loser Folge Weinverkostungen. Manchmal gibt es einen Anlass, manchmal gibt es ein spezielles Thema. Manchmal möchte man einfach in geselliger Runde über Wein "philosophieren".

Für diese Zwecke wurde eigens der

"Hardenberger Weinrat"

ins Leben gerufen.

Die Weinverkostungen finden in der Regel im Hardenberg Institut statt. Bei allen Weinverkostungen gibt es Brot, Wasser und Käse dazu. Der Kostenbeitrag pro Person liegt je nach Thema und Weinarten bei 25 bis 50 EUR.

Preiswerte Übernachtungen können organisiert werden. Wer Interesse an solchen Weinverkostungen hat, bitte kurze Mail an [email protected].

Aktuell anstehende Weinverkostung:

Über alle bisherigen Weinproben kann man nachlesen:  https://www.institut-hardenberg.de/termine/

Über weitere Termine kann man dort ebenfalls Informationen und eine Anmeldemöglichkeit finden. 

Wein-Seminar im Hardenberg Institut 

„Ein wuchtiger, würziger Wein mit floralen Noten, kirschig mineralischen Ansätzen und mit muskulösem holzigem Finale sowie einem animalisch rauchigen Abgang mit leicht disharmonischem Nachhall.“ 

Und, konnten Sie erkennen, um welchen Wein es sich handelt? Nein? Macht nichts ... Das Hardenberg Institut bereitet derzeit ein Wein-Seminar der besonderen Art vor. Wein ist seit Jahrtausenden ein beliebtes Heilmittel, ein berauschender Saft und vor allem ein schier unerschöpflicher Quell der Aromen. Dozent Jochen Ruthardt, Winzer und Weinbau-Techniker aus Lauda-Königshofen, möchte mit den Teilnehmern einmal tief ins Glas schauen, um etwas herauszufinden über die Aromen, die Rebsorten, die Weinherstellung und vieles mehr. 

Konrad Beikircher, Kabarettist und Weinliebhaber, wird seine Sicht der Dinge beisteuern und die „Lehren“ des Dozenten kommentieren. Veranstalter dieses Wein- und Sensorik-Seminars für Einsteiger und Fortgeschrittene Weinliebhaber ist das Hardenberg Institut. Das Seminar findet statt an einem Samstag im März 2023 und dauert von 14:00 bis 22:00 Uhr. Das Seminar richtet sich an alle Weinliebhaber und solche, die es werden wollen. 

Auch Life-Style gehört zu den Themen im Gründermagazin.

Wein & Genuss

Es ist vielleicht ungewöhnlich, in diesem Gründermagazin etwas über Wein und Genuss zu lesen. Aber wir kennen andererseits auch viele Startups, die sich mit Ernährung im weitesten Sinne beschäftigen. Da gibt es Spezialisten für Kaffee, für die Anzucht von Gewürzen und Salaten, für Fleisch mit besonderer Qualität, und eben auch für Wein.

Keine Frage, auch in diesen Bereichen gibt es Innovationen. Und deshalb ist es gut und richtig, dass wir diesem Thema eine eigene Seite widmen.

Job und Hobby lassen sich besser in Verbindung bringen als man vermuten möchte. Dann ist es schon weniger verwunderlich, dass wir über Genüsse schreiben. Denn ...

... erstens muss doch auch die Work-Life-Balance stimmen,

... zweitens gibt es viele Startups in diesem Bereich,

... drittens kann ein Hobby auch mit Job zu tun haben - und umgekehrt,

... viertens kennen wir viele Startups im Bereich Food.

Deshalb passt es also. Und so können Sie hier auch "Geschichten" über Wein, Kaffee und andere Genüsse lesen.

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